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Archiv für April 2009

Der tägliche Bedarf an Obst liegt bei fünf Portionen. Ein Kunst, die kaum einem geklingt. Dahergibt es seit einiger Zeit die Früchtedrinks, auch bekannt als Smoothies. Sie beinhalten komplette Früchte ohne Schale und Kerne und werden püriert. Je nach Geschmack können Sie auch mit Milch,Joghurt oder Eiscreme gemischt werden. Ein Vitaminschub für unterwegs. Besonders für Arbeitstätige ist dies vorteilhaft, da diese meist nie Zeit haben, um immer auf ihre Ernährung zu achten. Daher gibt es hier paar interessante Rezepte für leckere Smoothies, welche auch richtige Vitaminbomben sind:

Himbeer-Smoothie

300 g Himbeeren werden gewaschen und für ca. 2 Stunden eingefroren. Danach werden sie mit einem halbem Liter frisch gepresstem Orangensaft, 2 EL Sahnejoghurt und einem TL Vanillezucker püriert.

Erdbeer-Lassi

200 g Erdbeeren, 150 g Joghurt, ¼ l Milch, 1 St kleiner frischer geschälter Ingwer, 1 ausgekratzte Vanilleschote, 4 BL Zitronenmelisse und 2 Eiswürfel pürieren.

Möhrenmilch mit Curry

200 ml Milch (1,5% oder 3,5%) werden mit 200 ml Karottensaft werden einem Spritzer Zitrone, etwas Curry und Ingwer abgeschmeckt und püriert.

Frucht-Smoothie-Mix

1 Banane, 200 g Erdbeeren und 300 g Tiefkühl-Beerenmix klein schneiden und mit 3 EL Honig pürieren. Bei Bedarf das ganze mit Schlagsahne verzieren.

Kiwi-Bananen Smoothie

½ Banane und 2 Kiwis pürieren und mit 50 ml Zitronensaft und 50 ml Orangensaft vermischen. Anschließend für eine ½ Stunde in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit 2 Kugeln Vanilleeis nochmals pürieren.

Erbeer-Banane Smoothie

3 Äpfel, 6 Erdbeeren und 1 Banane schälen, entkernen und in einem Mixer vermischen. Frisch gepressten Orangensaft aus 1 Orange hinzufügen und alles gut pürieren.

In der harten Schale steckt ein leckerer Kern – und der hat es in sich! Gehirnfutter, Nervennahrung und Cholesterinsenker - Nüsse haben jede Menge gesunde Geheimnisse, liefern wichtige Fettsäuren, machen glücklich. Hier erfahren Sie welche Vorteile Nüsse liefern und wie sie auf die Wellness wirken:

Die Haselnuss ist eine wirkliche Vitamin E-Bombe. Den Tagesbedarf dieses zellschützenden Vitamins deckt man bereits durch den Verzehr von 50 g Haselnüssen. Die enthaltenen Gerb- und Ballaststoffe regen die Darmtätigkeit und das Lecithin die Gehirntätigkeit an. Guter Tipp gegen Sodbrennen: zwei Haselnüsse langsam kauen, gut einspeicheln und dann herunterschlucken.

Erdnüsse schützen das Herz durch ihren Gehalt an Vitamin E und Linolensäure und senken durch die Phytosterine den Cholesterinspiegel. Mit 26 Prozent Eiweiß sind sie ein prima Energiespender und durch ihr Tryptophan auch ein super Betthupferl, da es beruhigend wirkt und bei Schlafstörungen hilft. Aber aufgepasst: aufgrund des hohen Gehalts an Purin sind Erdnüsse bei Gicht ungeeignet!

Die Walnuss sorgt mit dem Vitamin B1 für starke Nerven; Omega-3-Fettsäuren und Alpha-Linolensäure senken den Cholesterinspiegel und halten das Herz-Kreislauf-System fit. Allerdings ist diese Nuss für eine Diät nicht geeignet, denn sie enthält 56 Prozent Fett!

Mandeln sind lecker und echte Cholesterinsenker! Sie reduzieren die schlechten Blutfette und beugen Herz-Entzündungen vor. Also ruhig öfters bei Marzipan zugreifen!

Durch den hohen Gehalt an Kohlenhydraten ist die Cashewnuss ein gesunder Sattmacher. In der Ayurveda-Medizin wird sie zur Linderung von Gastritis und Magengeschwüren eingesetzt. Nach den neuesten Studien sollen die Phenolsäuren dieser Nusssorte sogar vor Krebs schützen.

Paranüsse stärken das Immunsystem, denn sie liefern reichlich Selen. Durch den extra hohen Gehalt des Vitamins B1 sind sie Gehirnfutter pur. Achtung: mit 67 Prozent Fett sollte man lieber in Maßen zugreifen.

Pistazien sind eigentlich keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte. Ihre Extraportion an Eisen und Kalium macht sie wichtig für Blut und Muskeln. Nachteil dieses echten Knabber-Hits: sie setzen leicht Schimmel an und schmecken ranzig.

Die „Königin der Nüsse“, die Macadamianuss, hat von allen Sorten den höchsten Anteil an ungesättigten Fettsäuren und Eiweiß, wodurch Herz und Gefäße vor Schäden geschützt werden. Allerdings ist sie auch Spitzenreiter in Sachen Kalorien, da sie 73 Prozent Fett enthält!

Nur seitdem der Winter vorbei ist, höre ich überall: wir sollen regelmäßig Sport treiben, mehr Obst und Gemüse essen, mehr Bewegung haben…bla..bla..bla…denke ich. Gerade im Frühling, wenn die Kälte endlich weg ist und die Sonne so schön scheint, hat man Lust einfach auf der faulen Haut im Garten zu liegen und an leckeren Drinks zu nippen. Mir ist eigentlich erst letzte Woche so sehr klar geworden, dass ich einen ziemlich kräftigen inneren Schweinehund besitze, als mich meine Mutter besuchte! Eines Tages machte ich es mir bequem auf dem Sofa mit Chips und Fernbedienung, da kam meine 67-jährige Mutter zu mir und fragte ob ich nicht Lust hätte, mit ihr zum Fitnesscenter zu gehen!? - Was? Jetzt?

Da meine Mutter keine Kompromisse kennt, sollte man für seine Ruhe, lieber gehorsam sein, deswegen nach paar wenn und aber wurde ich eigentlich gezwungen, einverstanden mit ihr zu sein. Ihr werdet nicht glauben aber ich war sehr froh, dass ich dahin gegangen bin. Eigentlich so froh, dass ich meiner Mutter fast dankbar war, dass sie mich mitgenommen hat. Ich fühlte mich müde aber irgendwie glücklich und leicht. So glücklich, dass ich mich entschlossen habe, mein Lebensstil zu ändern und in Wellnessurlaub zu fahren. Eine Kur an der Ostsee mit extra Bewegungsprogramm ist genau was für mich. Keine Faulenzen mehr, sondern mehr Sport, Bewegung, Obst und Gemüse.

Seitdem ich regelmäßig Sport treibe, habe ich Lust mein Lebensstil zu verändern, ich fühle mich gesünder und glücklicher. Ich erkenne mich kaum wieder und von meinem inneren Schweinehund habe ich schon vor langer Zeit Abschied genommen. Mein Mann bewundert mich jeden Tag, Kinder sind glücklich, dass Mama Lust für Spiele im Garten hat und ich bin froh, dass meine Mutti mich damals besucht hat.

Jetzt haben die knackigen Früchte wieder Saison. Doch Apfel schmecken nicht nur köstlich. Sie sind auch eine echte Leckerei für Haut und Haar! Ihre Biostoffe verjüngen und pflegen den ganzen Körper. Sogar beim Relaxen helfen sie! Nicht ohne Grund nutzen viele Wellnesshotels dieses Naturprodukt für ihre Kurbehandlungen.

Hier sind herrlich fruchtige Wohlfühl-Tipps für Zuhause:

Apfel Vollbad entspannt tief

Sie lieben Äpfel und können vor allem von ihren wunderbaren Duft gar nicht genug bekommen? Dann versinken Sie doch mal von Kopf bis Fuß in diesem Bad: 1 Tasse Apfelsaft mit ¼ Tasse Honig mischen. Dann ½ Tasse flüssige Seife sowie 2 Tropfen Apfelduftöl zufügen und alles zu einer geschmeidigen Creme verrühren. Den Mix ins einlaufende Badewasser gießen und für 15 Minuten darin eintauchen.

Die Augen schließen, das Aroma und die Wärme des Wassers genießen – schon sind Alltag und Stress vergessen!

Apfelmaske verjüngt den Teint

Zwar bestehen die Früchte zu 80 Prozent aus Wasser, doch sie sind auch prall gefüllt mit wertvollen Spurenelementen, Enzymen und Vitaminen. Mit dieser Maske kommen die Beauty-Substanzen aus dem Obst direkt auf den Teint: ¼ Apfel in hauchdünne Scheiben schneiden und auf die gereinigte Haut legen. 5 Minuten wirken lassen, dass Gesicht anschließend mit kaltem Wasser waschen. Die Apfelsubstanzen fördern die Zellneubildung und die Kollagenproduktion der Haut – das bremst ihren Alterungsprozess und glättet sie.

Apfelbalsam macht die Lippen zart

Raue Lippen werden ruck zuck wieder zu samtig weichen Kussmündern, wenn Sie diese Pflege-Mix auftragen: ½ Apfel fein reiben, dann mit 1 EL Honig verrühren. Die Mischung mehrmals täglich auf die Lippen tupfen und etwa 10 Minuten wirken lassen. Reste mit einem Kosmetiktuch entfernen – oder einfach abschlecken. Der in Äpfel und Honig enthaltene Fruchtzucker schleust eine Extraportion Feuchtigkeit in die Zellen, Enzyme sorgen gleichzeitig dafür, dass kleine Wunden schneller verheilen. Das macht die Lippen wieder wunderbar zart.

Apfelpackung strafft das Dekolleté

Kleine Knitterfalten am Dekolleté oder spröde Haut im Halsbereich verschwinden mit dieser Maske im Handumdrehen: 1 Eigelb, 1 EL Olivenöl und ein TL Apfelessig gut miteinander verquirlen. Alles auf Hals und Dekolleté verstreichen und 15 Minuten wirken lassen. Reste anschließend mit viel lauwarmem Wasser abwaschen. Die im Apfelessig enthaltenen Fruchtsäuren straffen die Haut und stärken ihre natürliche Schutzbarriere. Das bewahrt sie vor Feuchtigkeitsverlust und strafft sie. Das Biotin (Vitamin H) aus dem Eigelb regeneriert die Haut zusätzlich – und das Olivenöl spendet ihr ganz nebenbei durch wertvolle Fettsäuren neue Geschmeidigkeit.

Apfelspülung zaubert Glanz ins Haar

Ist die Haaroberfläche z. B. durch häufiges Waschen oder Föhnen angegriffen und rau, wirken die Haare oft stumpf. Schnelle Hilfe kommt mit diesem Guss: 2l lauwarmes Wasser mit 20 ml Apfelessig mischen, nach und nach über die gewaschenen Haare geben, dann kurz mit Wasser nachspülen. Die Apfelsäuren glätten die äußere Schuppenschicht der Haare. So können sie Licht wieder besser reflektieren und schimmern schön seidig.

Er riecht nicht nur gut, er schmeckt auch und kann viele Beschwerden lindern: der Tee! Eine Tee-Kur kann wahre Wunder bewirken. Es müssen halt nicht immer Pillen sein! Hier die wichtigsten Heilkräutertees und ihre Wirkung:

Rooibos

schmeckt süßlich aromatisch und hellt die Stimmung genauso auf wie Schokolade. Dieser Tee ist auch für Kinder geeignet, da er kein Koffein enthält.

Lapacho

gilt als Stärkungsmittel und wirkt unterstützend bei der Heilung von Krebs- und Virus-Erkrankungen, fieberhaften Erkältungskrankheiten und Hautkrankheiten.

Kamille

wirkt antibiotisch. Durch Spülungen und Gurgeln mit Kamillentee werden Erkrankungen im Mund- und Rachenraum gelindert. Beim Inhalieren bringt der Dampf das entzündungshemmende ätherische Öl direkt zu den Schleimhäuten und in die oberen Luftwege und wirkt heilend bei sämtlichen Erkältungskrankheiten. Die enthaltenen Schleimstoffe und ätherischen Öle fördern zudem Heilungsprozesse auf der Magenschleimhaut. Der Duft des Kamillentees wirkt entspannend und harmonisierend.

Ingwerwurzel

stoppt Übelkeit und Blähungen. Funktionelle Magen-Darm-Beschwerden hingegen werden mit Schafgarbe, Kamille und Malvenblüten gelindert.

Schafgarbe

regt die Galle an. Nach einem üppigen Essen hat man in der Lebergegend häufig ein starkes Druckgefühl. Manchmal treten sogar schmerzhafte Krämpfe auf. Ursache hierfür ist eine Störung des Gallenflusses nach dem viel zu fettigen Mahl. Dagegen hilft der Tee aus Schafgarbe. Dreimal täglich eine Tasse und die Beschwerden werden gelindert, denn die ätherischen Öle sowie die Gerb- und Bitterstoffe regen die Gallenfunktion an.

Gelbwurz (Kurkuma)

ist eine weitere Pflanze mit gallensaftfördernder Wirkung. Zusätzlich senkt der Gelbwurztee den Cholesterinspiegel im Blut.

Sennesblätter

helfen bei Darmträgheit. Der Tee aus Sennesblättern gilt als sanftes Abführmittel. Allerdings sollte er nur vorübergehend getrunken werden.

Thymian

besitzt zahlreiche gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe und ist ein bekannter wichtiger pflanzlicher Hustenstiller. Die ätherischen Öle wirken krampflösend und antibiotisch und helfen bei Bronchitis, Keuchhusten, Kehlkopfentzündung und Asthma. Thymiantee eignet sich auch hervorragend zum inhalieren bei Nasennebenhöhlenentzündungen und Schnupfen.

Weissdorn

stärkt das Herz und lindert leichte Herz-Kreislauf-Probleme, genauso wie Herzgespannkraut und Birkenblätter.

Grüner Tee

beugt Karies vor. Wie der schwarze Tee wird er aus dem indischen Teestrauch “Thea sinensis” gewonnen. Grüner Tee wird nicht fermentiert und behält somit all seine Wirkstoffe in unveränderter Form. Dazu gehören besonders viele Spurenelemente und Mineralien.

Melisse

sorgt für mehr Gelassenheit. Wer gestresst ist und einfach nicht abschalten kann, sollte schlückchenweise Melissentee trinken. Schnell ist man wieder ausgeglichen und entspannt, der Stress fällt von einem ab. Auch Schlafstörungen werden behoben.

Brennessel

hilft bei Allergien. Die blutreinigenden und harntreibenden Eigenschaften des “Unkrauts” lindern, als Tee getrunken, so manche allergischen Reaktionen und und wirken entschlackend und entgiftend.

Birkenblätter

entwässern und reinigen das Blut. Sie werden gerne als begleitende Tee-Kur bei chronisch-rheumatischen Beschwerden eingesetzt.

Stiefmütterchen

haben einen hohen Gehalt an Salizyl und nehmen den Juckreiz bei Ekzemen, Ausschlägen und Schuppenflechte. Auch Rheuma und Gicht können durch regelmäßiges Trinken des Tees gelindert werden. Er wirkt entzündungshemmend, schleim- und krampflösend und hilft prima bei normalen Husten bis hin zu Keuchhusten und Asthma. Zudem reduziert Stiefmütterchentee Probleme mit den Harnorganen wie z. B. eine Blasenentzündung und hilft gegen Nervosität und Schlaflosigkeit.

Egal ob man sich entspannen, auskurieren oder nur einfach raus aus dem Alltag kommen will. Kurreisen in einer Gruppe sind eine ideale Gelegenheit für Frauen um sich mit ihren Freundinnen gemeinsam zu entspannen. Weg vom Haushalt, der Kindererziehung und dem Mann und rein in Kurbehandlungen, Massagen und Strand und Meer. Während man tagsüber an Therapien und Behandlungen teilnimmt, kann man abends zusammen einen Spaziergang am Strand machen oder sich in ein spanisches Cafe setzen und Sangria trinken. Mallorca ist DAS Kururlaubsparadies für Frauen.

Es gibt ein überschaubares Angebot an Gruppenreisen im Kur- und Wellnessbereich. Ab einer Anzahl von 15 Personen hat man die Möglichkeit zusammen in ein modernes Gesundheitshotel zu reisen. Dabei werden im Hotel und in der Umgebung verschiedene Einrichtungen für Erholungs- und Sportmöglichkeiten geboten. Erholung, Spaß und die besten Freunde – kann da ein Urlaub schöner sein?

Wen auch die Insel interessiert, kann an den von Hotels organisierten Ausflügen teilnehmen. Da ist der Glücksfaktor besonders hoch. Denn vor allem jetzt merkt man es, dass die Kinder und der Ehemann dabei sonst immer gestört haben. So braucht man seinen Freizeitaktivitäten keine Grenzen mehr setzen. Ein Muss beim Erholen und Entspannen.

Flusskreuzfahrten sind eine tolle Gelegenheit, viele Städte und eine schöne Landschaft kennenzulernen. Die Fahrt auf der Rhône z.B. führt durch die Provence, wohl eine der schönsten und bekanntesten Gegenden Frankreichs. Leckeres Essen, tolle Weine und interessante Kulturhighlights machen das Urlaubsfeeling perfekt.

Jede Menge Vorteile

Die Vorteile einer Flusskreuzfahrt liegen auf der Hand. Ohne viele Hotelwechsel und lange Bus- oder Autofahrten kann man bequem viel erleben, denn das gebuchte Bett reist immer mit. Direkt von der Liege an Deck kann man die vorbeiziehende Landschaft stressfrei genießen und dabei mit dem Partner plauschen oder nebenbei ein Buch lesen. Ein buntes Abendprogramm mit Lesungen und Musikveranstaltungen sorgt für angenehme Abwechslung. Einige Schiffe bieten mittlerweile auch einen Wellnessbereich, in dem man bei Massage oder Ayurveda-Behandlungen entspannen kann.Viele Urlauber suchen ganz bewusst die Gemeinschaft an Bord, die sich aus der überschaubaren Schiffsgröße ergibt. Bei Flusskreuzfahrten herrscht im Gegensatz zu den klassischen Kreuzfahrten keine Anonymität und oft entstehen während der Reise echte Freundschaften. Beliebt sind natürlich auch die unterschiedlichen und vielfältigen Ausflüge, die während der Fahrt auf dem Programm stehen. Nicht nur für Senioren ist hierbei eine deutschsprachige Führung wichtig, um historische und kuturelle Hintergründe mitzunehmen. Auch an Bord sind deutsche Ansprechpartner selbstverständlich, um mögliche organisatorische Fragen klären zu können, so dass keine sprachlichen Barrieren entstehen.

Worauf man achten sollte

Wer viele Ausflüge mitmachen möchte, sollte den zu zahlenden Aufpreis im Vorfeld der Reise mit einkalkulieren. Das kulturelle Wunschziel nicht miterleben zu können, nur weil die Reisekasse schon leer ist, ist sicher die Horrorstellung eines jeden Urlaubers. Außerdem muss bedacht werden, ob die eigene Fitness ausreicht. Lange Besichtigungen, zum Teil mit längeren Fußmärschen, können schnell zur Ermüdung führen und die Exkursion zur Frustration werden lassen. Bei vielen Reiseanbietern kann man solche Informationen vor der Buchung klären und somit abwägen, welcher Ausflug sinnvoll ist und welcher voraussichtlich zu anstrengend. Menschen mit bestehenden Erkrankungen und Einschränkungen sollten sich zudem informieren, ob ein Arzt an Bord mitfährt oder ob im Notfall erst das nächste Krankenhaus angesteuert werden muss. Auch auf eine altersgerechte Ausstattung des Schiffes darf man als Gast durchaus Wert legen, die schon bei Handläufen zum Festhalten an Treppen und in Gängen anfängt und bis hin zur vollständigen Barrierefreiheit auf dem ganzen Schiff gehen kann.

Jeder braucht einmal eine Auszeit im Leben. Da ist es doch schön, wenn man sich selbst im Urlaub um nichts kümmern muss. Man wird verwöhnt, hat seinen Spaß und lernt die Welt der Erholung kennen. Von Akupunktur über Entspannungsmassagen bis zur Magnetotherapie und mehr. Egal ob nur Entspannen oder Gesund werden geplant ist. Das Ziel wird in einem ausgewählten Kurhotel definitiv erreicht. Wer es besonders exklusiv haben möchte, fährt direkt an die polnische Ostsee. Denn nur dort erfahren Sie, wie es ist von der Haarspitze bis zum Zeh verwöhnt zu werden.

Eine Störung bei der Verteilung der lebenswichtigen Mineralstoffe beeinträchtigt auch Haut und Haare. Denn wie in allen Organen kommen die Salze auch hier natürlich vor. Hier gibt es Tipps, wie man Schönheitsprobleme rasch wieder in den Griff bekommt und dabei einen Kururlaub Zuhause wundervoll genießen kann.

• Fülle fürs Haar

4 EL grüne Mineralerde mit warmen verrühren. Den Brei auf die Haare auftragen, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 1 Stunde einwirken lassen. Dann die Haare gründlich waschen und an der Luft trocknen lassen.

• Adstringent-Maske gegen Falten

1 Messerspitze Alaunpulver, 2 EL Weizenmehl. Pulver in heißem Wasser auflösen, Mehl dazugeben. Alles glatt rühren. Auf das Gesicht auftragen, 20 Min. einwirken lassen. Sanft abrubbeln.