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Der Sommer steht vor der Tür und es ist wieder Zeit für eine leichte und trotzdem leckere Küche. Gemüse sollte hier an erster Stelle des Speiseplans stehen. Es ist kalorienarm, führt dem Körper sekundäre Pflanzenstoffe, essentielle Vitamine und Mineralien zu und wirkt positiv auf unser Immunsystem. Zudem haben zahlreiche Studien ganz klar belegt, dass Gemüse das Risiko von Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt. Welche Sorten besonders empfohlen werden und welche Inhaltsstoffe sie besonders wertvoll machen, erfahren Sie hier:

Spargel ist sehr kalorienarm. Das enthaltene Kalium wirkt blutdrucksenkend und ist ein wichtiger Vitalstoff für unsere Nervenzellen. Die Nierentätigkeit wird durch den hohen Stickstoffgehalt angeregt und führt zu der bekannten harntreibenden Wirkung. Kalzium ist ein Baustein für Knochen und Zähne und der Transport und die Verwertung von Energie wird von dem enthaltenen Phosphor verbessert.

Karotten beinhalten grosse Mengen des bioaktiven, orangefarbenen Pflanzenstoffes Beta-Karotin, welches gefährliche freie Radikale unschädlich macht und somit das Krebsrisiko vermindert. Unser Körper wandelt diesen Stoff in Vitamin A um und ist daher auch für unsere Sehkraft besonders wichtig.

Paprika ist durch den hohen Gehalt an Vitamin C und sekundären Pflanzenstoffen wie Karotinoiden und Flavonoiden ein echter Fitmacher. Die rote Paprike enthält zudem noch das Provitamin A, Vitamin E und Vitamin B6.

Tomaten enhalten viele Vitamine und den Stoff Lycopin, der die Schleimhäute vor Bakterien schützt und ein wirksamer Krebshemmer ist.

Pilze liefern sämtliche wichtige Mineralien und Spurenelemente wie Kalzium, Kalium, Zink, Kupfer, Phosphor, Selen und das gesunde Plus an Ballaststoffen. Die hohe Konzentration an Vitamin D machen die „Heiler aus dem Wald“ ganz besonders.

Feldsalat ist ein tolles Rundum-Paket für unsere Haut, Zellen und unser Haar, da dieser einen hohen Gehalt an Spurenelementen wie Eisen, Zink und Kalium aufweist.

Rosenkohl steckt voller Spurenelemente und Vitamine und ist eine ideale Nervennahrung. Dieser Mini-Kohl hilft bei Verstopfung und übersäuertem Magen und entschlackt Niere und Leber. Blutdruck und Cholesterinspiegel werden gesenkt.

Fenchel gehört den den nährstoffreichsten Gemüsen überhaupt. Diese bekannte Heilpflanze enthält viel Eisen, Magnesium, Folsäure, Beta-Karotin, Kalzium, Kalium und die Vitamine C und E. Die ätherischen Öle haben eine verdauungsfördernde und krampflösende Wirkung.

Eine Kur in Kolberg kann man sich so gestalten, wie man sie haben möchte. Man kann zwar mit 10  Senioren zur Gruppen-Wassergymnastik gehen, aber man muss nicht. Das Angebot an Kuranwendungen und Wellnessbehandlungen in den Kurhotels in Kolberg ist groß wie nie. Wassermassage oder Aromabad? SPA-Capsule oder Salzgrotte? Für Gesundheit und Schönheit ist wirklich alles dabei, und egal in welchem Alter man ist: es tut immer gut. Sogar Kinder genießen Wellnessanwendungen.

Nur der Liebste, der will nicht so recht? Kommt sich blöd vor mit Packungen und Masken? Ist mehr der Action-Typ? Kein Problem! Schicken Sie ihn zum Wracktauchen, so lange Sie Wellness betreiben. In Kolberg wird Wracktauchen in der polnischen Ostsee angeboten, professionell und sicher begleitet. Zwischen diesem Küstengebiet und der Insel Bornholm liegen etwa 35 Wracks, von denen manche noch nie betaucht wurden!  Sie stammen teilweise aus dem Zweiten Weltkrieg, aber auch aus dem neunzehnten Jahrhundert.

Mit dem einstigen Forschungsschiff Dr. Lubecki, das zum Tauchschiff umfunktioniert wurde, kann man Tagestauchfahrten buchen,  die mindestens 10 Stunden dauern. Gruppenreisen oder längere Tauchfahrten sind möglich und im Detail mit den Betreibern zu klären.

Eine spannende Sache, die sich toll mit einem Kururlaub in Kolberg kombinieren lässt.  Natürlich nicht nur für Männer, doch ist es bisher noch eher selten, dass ein Mann Wellness und Gesundheit sucht, während seine Frau in Sachen Abenteuer unterwegs ist. Dann schon eher beide erst Abenteuer, dann entspanntes Wohlgefühl. Machen Sie das, wie Sie möchten. Aber machen Sie’s…

Goji Beeren sind eigentlich das Beste, was Sie für Ihre Gesundheit tun können. Sie enthalten mehr Vitalstoffe als jede andere Frucht, und zwar in einem so ausgewogenen Verhältnis, dass jeder Bestandteil seine Wirkung im Körper entfalten kann. Da Goji Beeren den Zellschutz sehr nachhaltig beeinflussen, kann sich die Haut ihre Elastizität länger erhalten, die Hautalterung wird verzögert. Aber nicht nur für Beauty und Wellness sind Goji Beeren der Hit, auch im Kurenbereich lassen sie sich sehr sinnvoll einsetzen. Da die kleinen roten Beeren aus China auch Linderung bei Arthritis erreichen können und insgesamt dafür sorgen, dass sich der Organismus harmonisiert, sollte man sie regelmäßig zu sich nehmen, nicht nur während einer Kur. Täglich etwa eine Handvoll genügt, um auf Dauer mehr Lebensqualität zu erreichen. Wenn nämlich der Organismus optimal funktioniert, werden auch die Vitalkräfte wieder gestärkt, man fühlt sich gelassener, zufriedener und belastbarer. In China werden Goji Beeren schon seit Jahrhundertenverwendet, auch gegen Bluthochdruck, Depressionen und Augenkrankheiten. Mit einem mitgebrachten Vorrat zum Knabbern lässt sich jede Kur vortrefflich unterstützen.

Stimmt das wirklich so, dass Teetrinker sich zu Kaffeetrinkern wie Radfahrer zu Automobilisten verhalten? Oder  wie Snowboarder zu Skifahrern?… irgendwie schon, obwohl auch nicht so ganz. „Kommen Sie zum Tee“ klingt irgendwie eleganter als „kommen Sie zum Kaffee“, denn Tee hat eine Aura von Salon. Mit Tassen aus hauchdünnem Porzellan eine kultivierte Konversation – auch Small Talk genannt. Unter Einladung zum Kaffee stellen wir uns eher die Kaffeekränzchen mit Sahnetörtchen vor. Womit man dem Wesen des Kaffees allerdings Unrecht tut, denn keiner kann sich ein französischer Morgen ohne Cafe au lait oder Italien ohne Espresso vorstellen. Aber egal ob man gerade ein Tee in England oder ein Kaffee in Italien trinkt – weißt man überhaupt was zusammen passt?

Tee zum Essen:

• Französische Verbenen zu Meeresfrüchten

• Kräftiger Assamtee zu dunklem Fleisch, der aromatische Earl Grey zu Geräuchertem

• Duftender Jasmintee zu Wildgeflügel und ein Absund aus Anis zum Hummer

• Früchtetee aus Hagebutte und Hibiskus zu Gänseleber

• Ingwertee mit frischer Minze zu Asia-Gerichten

Kaffe als Dessert – Esspresso in Schalen gießen und fest aufgeschäumte Milch darübergeben. Eine Kugel Vanilleeis hineinsetzen, dazu etwas Karamellcreme und mit einer Haube aus aufgeschäumter Milch bedecken. Schokostreusel drüber, fertig! Mniaaammm

1. Reden, reden, reden

Die einfachste und beste Methode, um das Gehirn frisch zu halten, ist die Kommunikation. Beim Gespräch erhält das Hirn ständig neue Informationen, die mit Emotionen gekoppelt sind oder aber Gefühle auslösen. Durch die Kombination aus Information und Emotion kann das Gesagte besser gespeichert werden und zusätzlich entstehen neue Verbindungen zwischen den Nervenzellen.

2. Eine gute Mütze Schlaf

Um tagsüber die Eindrücke verarbeiten zu können und Neu-Erlerntes auch dauerhaft zu speichern, braucht das Gehirn ausreichend Schlaf. Fühlen Sie sich tagsüber fit, dann haben Sie einen erholsamen Schlaf gehabt.

3. Denksport

Kreuzworträtsel sind der Klassiker, Sudokus boomen und wer sich mehr Technik zutraut, greift auf die portable Spielekonsole Nintendo DS mit seinen diversen Denksportspielen zurück. Egal für was Sie sich entscheiden – Sie halten ihr Gehirn auf Trab. Doch Vorsicht! Auch der Kopf braucht zwischendurch eine Pause.

4. Bewegung

Wer sich regelmäßig bewegt, fördert die Durchblutung und versorgt somit sein Gehirn mit mehr Sauerstoff. Zusätzlich vernichtet man aktiv zellaggressiver Substanzen. Außerdem macht Sport glücklich, denn wer aktiv ist, schüttet Endorphine – die Glückshormone des Körpers – aus. Da kann es nur heißen: Ab auf die Piste!

5. Essen und Trinken

Zwei Liter Wasser sind die Grundlage für eine gute Hirnfunktion. Bei zu geringer Flüssigkeitszufuhr verdickt das Blut und es findet keine optimale Sauerstoff-und Nährstoffzufuhr mehr statt. Obst, Gemüse und Fisch sind nicht nur für Herz und Kreislauf, sondern auch für unser Gehirn wichtig.

In der harten Schale steckt ein leckerer Kern – und der hat es in sich! Gehirnfutter, Nervennahrung und Cholesterinsenker – Nüsse haben jede Menge gesunde Geheimnisse, liefern wichtige Fettsäuren, machen glücklich. Hier erfahren Sie welche Vorteile Nüsse liefern und wie sie auf die Wellness wirken:

Die Haselnuss ist eine wirkliche Vitamin E-Bombe. Den Tagesbedarf dieses zellschützenden Vitamins deckt man bereits durch den Verzehr von 50 g Haselnüssen. Die enthaltenen Gerb- und Ballaststoffe regen die Darmtätigkeit und das Lecithin die Gehirntätigkeit an. Guter Tipp gegen Sodbrennen: zwei Haselnüsse langsam kauen, gut einspeicheln und dann herunterschlucken.

Erdnüsse schützen das Herz durch ihren Gehalt an Vitamin E und Linolensäure und senken durch die Phytosterine den Cholesterinspiegel. Mit 26 Prozent Eiweiß sind sie ein prima Energiespender und durch ihr Tryptophan auch ein super Betthupferl, da es beruhigend wirkt und bei Schlafstörungen hilft. Aber aufgepasst: aufgrund des hohen Gehalts an Purin sind Erdnüsse bei Gicht ungeeignet!

Die Walnuss sorgt mit dem Vitamin B1 für starke Nerven; Omega-3-Fettsäuren und Alpha-Linolensäure senken den Cholesterinspiegel und halten das Herz-Kreislauf-System fit. Allerdings ist diese Nuss für eine Diät nicht geeignet, denn sie enthält 56 Prozent Fett!

Mandeln sind lecker und echte Cholesterinsenker! Sie reduzieren die schlechten Blutfette und beugen Herz-Entzündungen vor. Also ruhig öfters bei Marzipan zugreifen!

Durch den hohen Gehalt an Kohlenhydraten ist die Cashewnuss ein gesunder Sattmacher. In der Ayurveda-Medizin wird sie zur Linderung von Gastritis und Magengeschwüren eingesetzt. Nach den neuesten Studien sollen die Phenolsäuren dieser Nusssorte sogar vor Krebs schützen.

Paranüsse stärken das Immunsystem, denn sie liefern reichlich Selen. Durch den extra hohen Gehalt des Vitamins B1 sind sie Gehirnfutter pur. Achtung: mit 67 Prozent Fett sollte man lieber in Maßen zugreifen.

Pistazien sind eigentlich keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte. Ihre Extraportion an Eisen und Kalium macht sie wichtig für Blut und Muskeln. Nachteil dieses echten Knabber-Hits: sie setzen leicht Schimmel an und schmecken ranzig.

Die „Königin der Nüsse“, die Macadamianuss, hat von allen Sorten den höchsten Anteil an ungesättigten Fettsäuren und Eiweiß, wodurch Herz und Gefäße vor Schäden geschützt werden. Allerdings ist sie auch Spitzenreiter in Sachen Kalorien, da sie 73 Prozent Fett enthält!

Nur seitdem der Winter vorbei ist, höre ich überall: wir sollen regelmäßig Sport treiben, mehr Obst und Gemüse essen, mehr Bewegung haben…bla..bla..bla…denke ich. Gerade im Frühling, wenn die Kälte endlich weg ist und die Sonne so schön scheint, hat man Lust einfach auf der faulen Haut im Garten zu liegen und an leckeren Drinks zu nippen. Mir ist eigentlich erst letzte Woche so sehr klar geworden, dass ich einen ziemlich kräftigen inneren Schweinehund besitze, als mich meine Mutter besuchte! Eines Tages machte ich es mir bequem auf dem Sofa mit Chips und Fernbedienung, da kam meine 67-jährige Mutter zu mir und fragte ob ich nicht Lust hätte, mit ihr zum Fitnesscenter zu gehen!? – Was? Jetzt?

Da meine Mutter keine Kompromisse kennt, sollte man für seine Ruhe, lieber gehorsam sein, deswegen nach paar wenn und aber wurde ich eigentlich gezwungen, einverstanden mit ihr zu sein. Ihr werdet nicht glauben aber ich war sehr froh, dass ich dahin gegangen bin. Eigentlich so froh, dass ich meiner Mutter fast dankbar war, dass sie mich mitgenommen hat. Ich fühlte mich müde aber irgendwie glücklich und leicht. So glücklich, dass ich mich entschlossen habe, mein Lebensstil zu ändern und in Wellnessurlaub zu fahren. Eine Kur an der Ostsee mit extra Bewegungsprogramm ist genau was für mich. Keine Faulenzen mehr, sondern mehr Sport, Bewegung, Obst und Gemüse.

Seitdem ich regelmäßig Sport treibe, habe ich Lust mein Lebensstil zu verändern, ich fühle mich gesünder und glücklicher. Ich erkenne mich kaum wieder und von meinem inneren Schweinehund habe ich schon vor langer Zeit Abschied genommen. Mein Mann bewundert mich jeden Tag, Kinder sind glücklich, dass Mama Lust für Spiele im Garten hat und ich bin froh, dass meine Mutti mich damals besucht hat.

Er riecht nicht nur gut, er schmeckt auch und kann viele Beschwerden lindern: der Tee! Eine Tee-Kur kann wahre Wunder bewirken. Es müssen halt nicht immer Pillen sein! Hier die wichtigsten Heilkräutertees und ihre Wirkung:

Rooibos

schmeckt süßlich aromatisch und hellt die Stimmung genauso auf wie Schokolade. Dieser Tee ist auch für Kinder geeignet, da er kein Koffein enthält.

Lapacho

gilt als Stärkungsmittel und wirkt unterstützend bei der Heilung von Krebs- und Virus-Erkrankungen, fieberhaften Erkältungskrankheiten und Hautkrankheiten.

Kamille

wirkt antibiotisch. Durch Spülungen und Gurgeln mit Kamillentee werden Erkrankungen im Mund- und Rachenraum gelindert. Beim Inhalieren bringt der Dampf das entzündungshemmende ätherische Öl direkt zu den Schleimhäuten und in die oberen Luftwege und wirkt heilend bei sämtlichen Erkältungskrankheiten. Die enthaltenen Schleimstoffe und ätherischen Öle fördern zudem Heilungsprozesse auf der Magenschleimhaut. Der Duft des Kamillentees wirkt entspannend und harmonisierend.

Ingwerwurzel

stoppt Übelkeit und Blähungen. Funktionelle Magen-Darm-Beschwerden hingegen werden mit Schafgarbe, Kamille und Malvenblüten gelindert.

Schafgarbe

regt die Galle an. Nach einem üppigen Essen hat man in der Lebergegend häufig ein starkes Druckgefühl. Manchmal treten sogar schmerzhafte Krämpfe auf. Ursache hierfür ist eine Störung des Gallenflusses nach dem viel zu fettigen Mahl. Dagegen hilft der Tee aus Schafgarbe. Dreimal täglich eine Tasse und die Beschwerden werden gelindert, denn die ätherischen Öle sowie die Gerb- und Bitterstoffe regen die Gallenfunktion an.

Gelbwurz (Kurkuma)

ist eine weitere Pflanze mit gallensaftfördernder Wirkung. Zusätzlich senkt der Gelbwurztee den Cholesterinspiegel im Blut.

Sennesblätter

helfen bei Darmträgheit. Der Tee aus Sennesblättern gilt als sanftes Abführmittel. Allerdings sollte er nur vorübergehend getrunken werden.

Thymian

besitzt zahlreiche gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe und ist ein bekannter wichtiger pflanzlicher Hustenstiller. Die ätherischen Öle wirken krampflösend und antibiotisch und helfen bei Bronchitis, Keuchhusten, Kehlkopfentzündung und Asthma. Thymiantee eignet sich auch hervorragend zum inhalieren bei Nasennebenhöhlenentzündungen und Schnupfen.

Weissdorn

stärkt das Herz und lindert leichte Herz-Kreislauf-Probleme, genauso wie Herzgespannkraut und Birkenblätter.

Grüner Tee

beugt Karies vor. Wie der schwarze Tee wird er aus dem indischen Teestrauch “Thea sinensis” gewonnen. Grüner Tee wird nicht fermentiert und behält somit all seine Wirkstoffe in unveränderter Form. Dazu gehören besonders viele Spurenelemente und Mineralien.

Melisse

sorgt für mehr Gelassenheit. Wer gestresst ist und einfach nicht abschalten kann, sollte schlückchenweise Melissentee trinken. Schnell ist man wieder ausgeglichen und entspannt, der Stress fällt von einem ab. Auch Schlafstörungen werden behoben.

Brennessel

hilft bei Allergien. Die blutreinigenden und harntreibenden Eigenschaften des “Unkrauts” lindern, als Tee getrunken, so manche allergischen Reaktionen und und wirken entschlackend und entgiftend.

Birkenblätter

entwässern und reinigen das Blut. Sie werden gerne als begleitende Tee-Kur bei chronisch-rheumatischen Beschwerden eingesetzt.

Stiefmütterchen

haben einen hohen Gehalt an Salizyl und nehmen den Juckreiz bei Ekzemen, Ausschlägen und Schuppenflechte. Auch Rheuma und Gicht können durch regelmäßiges Trinken des Tees gelindert werden. Er wirkt entzündungshemmend, schleim- und krampflösend und hilft prima bei normalen Husten bis hin zu Keuchhusten und Asthma. Zudem reduziert Stiefmütterchentee Probleme mit den Harnorganen wie z. B. eine Blasenentzündung und hilft gegen Nervosität und Schlaflosigkeit.

Jeder braucht einmal eine Auszeit im Leben. Da ist es doch schön, wenn man sich selbst im Urlaub um nichts kümmern muss. Man wird verwöhnt, hat seinen Spaß und lernt die Welt der Erholung kennen. Von Akupunktur über Entspannungsmassagen bis zur Magnetotherapie und mehr. Egal ob nur Entspannen oder Gesund werden geplant ist. Das Ziel wird in einem ausgewählten Kurhotel definitiv erreicht. Wer es besonders exklusiv haben möchte, fährt direkt an die polnische Ostsee. Denn nur dort erfahren Sie, wie es ist von der Haarspitze bis zum Zeh verwöhnt zu werden.